Sobre

Mr. Baker

A Mr. Baker é uma padaria especializada na produção de pães especiais artesanais.

 

Usamos Levain como base da fermentação de todos os nossos pães, que é uma espécie de levedura viva. A levedura atua como agente de crescimento e sabor, de forma isolada ou associada a outros microrganismos, como bactérias lácticas.

 

Temos uma linha de pães,  bolos e quiches sem glúten para pessoas que querem aderir a essa moda.

 

Todos os dias servimos um café da manhã completo, alem de sucos, lanches, massas e saladas orgânicas.

 

Pizzas, Focaccias, aperitivos, comidinhas, massas e muito mais!

Nossos  OVOS GEMA CAIPIRA, estão dentro das normas determinadas pelo SIF, e dentro de rigorosos processos de produção e higiene.

As aves são mais saudáveis, estão livres de stress, e com uma ração especial composta por 95% de cereais, elas produzem ovos com uma casca mais firme e de melhor qualidade, com uma clara mais consistente, e uma gema especialmente vermelhinha.

O Mr.Baker busca evoluir a cada dia, buscando alimentos da mais alta qualidade. Além de já utilizar ovos in natura orgânicos, produzidos em sistemas livres de gaiolas, a Mr. Baker se compromete publicamente a não permitir a utilização de ovos (tanto processados como in natura) de galinhas confinadas em gaiolas em toda sua cadeia de suprimentos, completando completarão essa transição até o final de 2019. 

 Nosso leite provem de vacas que tem alimentação segura e balanceada, em ambiente arejado e com a liberdade de optar se preferem estar no pasto ou no conforto térmico das instalações. 

padaria premiada

Veja São Paulo

A Mr. Baker foi eleita, pela revista Veja São Paulo, top 3 padarias em 2012, a melhor padaria em 2014 e a melhor padaria na opinião dos leitores em 2015.

 

Isso nos orgulha muito.

 

Mas o que mais nos mobiliza é o compromisso de fornecer produtos de alta qualidade elaborados com os melhores ingredientes.

 

Desenvolvemos pães em formatos e formulações especiais para atender eventos pessoais ou corporativos e restaurantes.

 

Nossa equipe está preparada para orientá-lo na escolha que garanta o melhor produto final.

 

Atenciosamente,

 

Equipe Mr. Baker